82.时间管理大师!新品水晶虾饺!
陆勤又买了做水晶虾饺的澄粉、木薯淀粉等原材料。
陆勤经常光顾的一家蔬菜摊,摊主是一位老大爷,姓张。
张大爷家里有四亩地,其中两亩地都用来种蔬菜,他家蔬菜摊的种类最多,菜也很新鲜。
陆勤买了六斤胡萝卜、五斤蒜苗、八斤包菜、三斤豆芽、十斤青椒、两斤大蒜头,一共花了102块6。
张大爷还送了一把葱和两块姜。
买完菜,陆勤又朝米面干货铺走去……
5点45。
陆勤骑着三蹦子回到家里,把食材搬进厨房。
他先把绿豆沙煮上,把五花肉放进铁锅焯水,糯米团醒发着。
几样食物一起做,陆勤并没有手忙脚乱,而是有条不紊。
陆勤能精确把控每样食材加了多少水、开了多大的火候、需要多少时间……
这是满级技巧对每一道菜的超级经验加成,可以让陆勤成为一个“时间管理大师”,在最短最合理的时间内,做出各个菜品。
水晶虾饺的皮子要用澄粉,澄粉也叫澄面、小麦淀粉,用澄粉做出来的皮子是透明的。
澄粉并不是普通的面粉,它的制作工艺复杂讲究,包括洗出面14、?沉淀浆水、?滤干水分、?晒干研细等多个步骤。
澄粉里加一点木薯淀粉,能增加皮子的弹。
鲜虾去壳去头,挑去虾线,虾无脂肪,为了增加馅料香润的口感,需要虾肉三分之一用量的肥猪肉。
……
三层的笼屉,每层垫上一层纱布,一层能摆放120只水晶虾饺,中火10分钟。
陆勤制作了将近800只水晶虾饺。
……
7点半。
绿豆沙、冰晶糕、鸡豆花也都悉数做好。
陆勤去叫小家伙起床。
小家伙还在睡梦中,粉润的小嘴巴呢喃着,不知道在说什么。
陆勤伸手推了推,把她强制开机。
“粑粑~!你的小可爱在睡觉觉,请不要打扰她”
“行吧,我只弹一个脑瓜崩。”
小家伙一下子坐了起来,头发乱糟糟的,像个鸡窝。
“粑粑~!脑瓜崩这个东西太危险了,尽量还是不要拿出来吧~!”
“那要看你表现。”
“我现在就穿衣服去洗脸刷牙~!”
小家伙化身闪电侠,瞬间穿好衣服。
“瑶瑶,衣服穿反了。”
“这件衣服反穿好看。”
小家伙懒得脱下来再穿上,想这样穿着去幼儿园。
陆勤把她的小脑袋按住:“回来,衣服穿好。”
“好吧~!”小家伙小脸上写满了无奈。
早饭是西红柿鸡蛋面和水晶虾饺。
小家伙眼睛亮晶晶的盯着水晶虾饺:“粑粑~!这是神马~?”
“水晶虾饺,新品,你尝尝看。”
小家伙直接用手拿了一只,咬了一口。
虾饺已经晾了一会儿,并不烫。
鲜美爽口的味道,让陆汐瑶一下子就爱上了。
“好次~!真的好次~!”
陆汐瑶又往嘴里塞了一只,第一只还在嚼,腮帮子鼓鼓的,像一只小仓鼠。
“粑粑~!你好腻害啊~!这个水晶瞎饺炒鸡好次呢~!”
“慢点吃,嘴巴里别塞那么多。”
“鸡道了~!”
盘子里总共六只水晶虾饺,陆汐瑶炫了三只,她还想吃,但剩下三只还是留给了陆勤。
“粑粑~!你也吃~!”
小家伙开始吸溜面条。
陆勤的西红柿鸡蛋面本来就做得非常好吃,应该可以说是获得系统前的拿手料理。
现在有系统技巧的加持,鸡蛋面的味道更上一层楼。
小家伙把汤都喝得一干二净,然后打了个饱嗝。
陆勤把她的午饭打包好,贵妃鸡翅、回锅肉、芹菜炒豆干、三两米饭。
陆汐瑶吃幼儿园提供的午餐只能吃一两米饭,吃陆勤做的能干掉三两米饭。(看暴爽小说,就上飞卢小说网!)
陆勤在帆布袋里放了两盒冰晶糕,让小家伙下午肚子饿的时候吃。
……
出发前,陆勤拿出手机,在群里发了通知。
二十分钟后出摊,地点依旧在阳光小学门口,今天有新品水晶虾饺。
一看有新品,群里一群饿畜顿时嗷嗷叫唤。[]
陆勤补充了一句,今天开始炒粉和绿豆沙也限量,每人限购三份。
群里弹幕立刻滚动起来。
有人抗议,有人叫好。
抗议的自然是家里人多的,一家五六口人的,一次可不要买五六分炒粉么。
还有胃口大的,见过一人吃下八份炒粉的吗?
有个大胃王,在陆勤那儿买了八份炒粉,然后蹲在摊位旁边直接炫,足足炫完八份炒粉,还灌了三杯绿豆沙,直接把其他客人给看傻了。
那个大胃王还说只吃了八分饱,又排队买了两个冰晶糕。
叫好的自然是经常来晩的,排队到最后,炒粉就没剩几份了,有的时候还买不到。
有时候来得也不晩,但是往往有好几个显眼包一次买十来份炒粉的,导致最后面排队那几位客人慌得一批,深怕炒粉卖没了。
最高记录是有人一次买50份炒粉和绿豆沙的,说是公司老板让他来买的,食堂不做饭,员工都吃陆勤的炒粉。
被食客认可是好事,但为了其他客人都能吃到,雨露均沾,陆勤衡量再三,还是限购比较好。
毕竟现在客人基数大,每次卖的数量也就两三百份,只能限购了。
陆勤把陆汐瑶在星光幼儿园门口放下,李老师把她领进去。
直到小家伙走到教师门口朝陆勤挥手,才踩着三蹦子往阳光小学驶去。
……
“麻溜的,大帅壁,快点啊,你想饿死宝宝啊!”
“你这个180斤、300多个月的宝宝,饿半个月都饿不死的。”
“不是饿死的,是馋死的。”
“陆老板,我很期待水晶虾饺!”
“我最爱吃嫂子了,啊呸,我最爱吃饺子了,一口能炫十个!”
“炒粉竟然也限购了,妈妈的,还好,我带媳妇来了,这样不就两个人了么,还能多买两盒冰晶糕,美滋滋!”
“我带孩子来的,也能算一个人头吧?”
753“你家孩子1米2都没到,不算。”
……
陆勤支好摊,食客已经排好了队伍,一个个探头探脑的,盯着陆勤这边。
阳光小学的老师们,也都过来买陆勤的炒粉。
学校的教师食堂,早餐人数减少了三分之一。
……
欧瑞国际大酒店。
总裁办公室。
宋轩轩被沈沐颜叫进去:“盛阳集团的欧阳总到了没有?”
“还没有,说好的是9点的,现在已经8点50了。”
沈沐颜微微皱眉:“听说欧阳总最讨厌迟到,他肯定非常守时,应该已经到了,你去问问前台,是不是把人错过了,没迎接到?”
宋轩轩刚走到门口,餐饮部的王经理就火急火燎的推开了门。
王经理没敲门,差点和宋轩轩迎面撞上。
王经理擦了擦额头的汗,也顾不得规矩,快步走到沈沐颜跟前,急切的禀报道:
“沈总,欧阳总二十分钟前就到了。”
“到了?人在哪?”
“三楼的紫荆餐厅,他点了一份肝膏汤,后厨正在做呢!”
“肝膏汤?”沈沐颜皱眉,“这是什么菜?”
“是一道川菜,在菜单的末页,平常基本没人点。”
“胡师傅有把握吗?”
“他说尽力,肝膏汤制作工艺十分考究,很考验厨师,是一道功夫菜。”
说话间,沈沐颜已经坐上了电梯,快速前往紫荆餐厅。
……。