陆勤开始做冰晶糕。

　　他先把糯米和粳米淘净，用小磨盘分别研磨成面粉。

　　粳米和糯米的比例为三比七，再加入白开水、白砂糖等多种复杂的辅料，搅拌成黏稠状后揉成面坯。

　　面坯放在案板上不停用两个手掌拍打。

　　拍打并不是随便拍打的，包含很多技巧，也需要一定的功夫。

　　专业术语叫做拍面。

　　拍面在整个冰晶糕的制作过程中，是非常关键步骤。

　　面拍得好，做出来的冰晶糕才能透明且没有气泡。

　　这种拍面的方式，和年糕的捶打差不多。

　　但是，年糕是蒸熟之后再捶打，为了黏才打。

　　而拍面则是为了面坯能够充分吸油。

　　下一步，就是加入一定比例烧熟的花生油。

　　花生油倒入后不需要任何人工搅拌，只要拍面的质量过关，面和花生油会在几分钟之内完全不露痕迹的合二为一。

　　陆勤等了一会儿，果然，面和花生油相互交融，合二为一，十分的神奇。

　　接着，陆勤把清洗好的四厘米方格子模具摆开，把面团灌入模具中，下锅蒸糕。

　　蒸糕所用的木炭必须用果木炭，这些细节很关键，若是忽视，会影响最终冰晶糕的口味。

　　接下来就是火候。

　　没有五年以上制作冰晶糕的经验，火候是难以把控的。

　　而陆勤拥有满级冰晶糕制作技巧，火候把控对于他来说不成问题。

　　三十分钟后，陆勤掀开蒸笼。

　　一块块晶莹剔透的冰晶糕呈现在眼前。

　　很完美。

　　毫无瑕疵。

　　这是正宗地道的冰晶糕。

　　一叠三层的笼屉，一次可以蒸六十斤冰晶糕。

　　一块块冰晶糕整齐的排列在竹板上。

　　看上去赏心悦目。

　　最后，陆勤在冰晶糕的表面点上少许的桂花蜜和万寿菊。

　　放凉后，冰晶糕制作完成。

　　陆勤拿起一块冰晶糕，尝了一口。

　　味道非常奇特，入口先是一番冰爽甘甜，经过稍微咀嚼，又有一股独特的醇香。

　　冰晶糕的口味独特、层次分明，令人唇齿留香、回味无穷。

　　足以秒杀任何西式糕点甜品。

　　陆勤用透明塑料盒把冰晶糕装起来，五两装一盒。

　　价格为25元每盒。

　　陆勤用笔在白板上写好价格。

　　并注明：每人限购两份。

　　陆勤又把绿豆沙装杯封口，放入泡沫保温箱内。

　　早上卖热的绿豆沙，冰镇的对肠胃不友好。

　　陆勤把食材一一搬上餐车，看了一下时间，便去叫陆汐瑶起床。

　　“瑶瑶，起床了，快9点了，今天妈妈会派人来接你，你和外公外婆一起过周末。”

　　“唔……粑粑~！梦里我正在吃雪糕呢，你一叫我，雪糕就不见了。”

　　“所以呢？”

　　“所以粑粑，你得补偿一根雪糕给你的小可爱呀，我要巧克力味的可爱多。”

　　“看你表现吧，今天在外公外婆那里要乖乖的，不许捣蛋。”

　　陆勤捏了捏小家伙的鼻子。

　　“粑粑，我能早点回来吗？我会想你的。”

　　“可以，那我明天下午3点来接你。”

　　“好哦~！”

　　陆汐瑶跳起来，抱了抱陆勤，小脸贴贴之后，开始刷牙洗脸。

　　早餐是煎鸡蛋、火腿和燕麦片。

　　小家伙吃饱喝足。

　　过了几分钟。

　　一辆宾利轿车停在门口。

　　陆勤拿了三盒冰晶糕，让小家伙带着。

　　“粑粑~！这是什么呀？”

　　“冰晶糕，一盒是你的，自己留着吃，还有两盒给外公外婆。”

　　“冰晶糕？”

　　小家伙看着盒子里，晶莹剔透的冰晶糕，很兴奋。

　　“粑粑，我现在能尝尝吗，一定很好吃！”

　　陆勤把小家伙的手按住：“现在早饭刚吃完，不能吃，晚点再吃。”

　　“好吧。”

　　小家伙听话的点了点头。

　　如果让她打开塑料盒盖子，一定会忍不住吃的。

　　陆勤想了想，又拿了一盒。

　　“这盒给你妈妈。”

　　“哦。”

　　司机把几盒冰晶糕接过来，然后护着陆汐瑶的头，让她钻进了车子内。

　　他恭敬对陆勤道：

　　“陆先生，瑶瑶小姐我接走了，董事长夫妇还没下飞机，我先带小姐去沈总那边。”

　　“嗯，好的。”

　　陆勤对司机点了点头。

　　“粑粑再见~！记得想我哦~！”

　　“嗯，会的，瑶瑶再见。”

　　目送宾利轿车离去，陆勤转身进门，骑上三蹦子，朝阳光小学的方向驶去。

　　十五分钟后。

　　三蹦子餐车抵达小学门口。

　　学校大门紧闭，校园内空空荡荡。

　　学生不上学，卖早点的摊位少了一大半。

　　今天是周末，附近居民才刚刚起床。

　　遛狗的遛狗，买早饭的买早饭。

　　不工作，人们的生活节奏放缓。

　　陆勤刚摆好摊，就有顾客前来。

　　“老板早啊，我就等你的炒粉呢，来三份炒粉，加鸡蛋火腿瘦肉。”

　　“好的，这就给你炒。”

　　“老板，今天有绿豆沙吗？”

　　“有啊，在右边的泡沫箱里，麻烦你自己拿下。”

　　“欧克！绿豆沙也三杯！”

　　陆勤一边炒粉，一边把小白板挂起来，上面是价目表。

　　顾客瞥了一眼小白板，上面还写着冰晶糕，25元一盒，竟然是限购的。

　　“老板，今天有新品啊，冰晶糕？在哪儿？”

　　“左边大盒子里，早上做的，新鲜的。”

　　“25元一盒，有点小贵啊。”

　　陆勤笑着解释道：

　　“冰晶糕做起来比较花工夫和时间，所以贵了点，但是好吃。”

　　对于好吃这一点，顾客并没有怀疑。

　　炒粉和绿豆沙的都是极品。

　　这冰晶糕想来也同样好吃。

　　“那我来一盒尝尝。”

　　顾客让陆勤炒粉，他自己弯腰去拿。

　　精致好看的冰晶糕躺在透明塑料盒里，顾客看了忍不住赞道：

　　“冰晶糕，是吧？”

　　“我从没吃过，看起来很不错，我尝尝。”

　　顾客小心拿起一块冰晶糕，因为太精致好看，都不怎么舍得咬下去。

　　他凑到鼻子前闻了闻，花香混合着米香钻进鼻子，直入心脾。

　　“好香！”

　　顾客终于还是咬了一口，软糯清甜的口感顿时让他眼前一亮。

　　“好吃！”

　　“香甜！”

　　顾客很激动，冰晶糕独特的口感和美妙的味道，回味无穷。

　　他从未吃过这么好吃的糕点。

　　“这冰晶糕没放冰箱，吃起来竟然还有一种凉爽的感觉，好神奇！”

　　“再来两盒啊，老板。”

　　“不好意思，冰晶糕限购，每人最多两份。”

　　“我去，限购！！行吧，那我再来一盒。”

　　顾客有点小失望，扫码付钱。

　　薇信钱包到账99.5元。

　　这个顾客提着食物急忙忙走了，赶着回家，迫切想要和家人共享美食。

　　第一个客人走后，没一会儿，顾客一个个聚集过来。

　　这些人都是昨天吃过炒粉的。

　　陆勤炒粉的美妙味道，一直让他们惦记着。

　　“老板，早啊，来两份炒粉，满配。”

　　“我心心念念的炒粉，来一份啊，再来一杯绿豆沙。”

　　“老板，你终于来了啊，8点我下楼来过一趟，你没在，以为你不来了呢，赶紧来三份炒粉，满配加辣椒。”

　　“咦？老板，你这上面写着冰晶糕，哪个冰晶糕啊，好吃吗？”

　　陆勤把刚出锅的炒粉打包，递给一名顾客。

　　然后搬出十几盒冰晶糕垒在台板上。

　　“这就是冰晶糕，味道非常好，每人限购两份。”