老詹知道旁边的陆记小吃摊是从安南区过来的。

　　秦辉把自己找过来，目的也在于此。

　　在美食节上，莲花区的众多摊位被安南区的一家小吃摊按在地上摩擦，确实不像话。

　　现在一看，他家小吃摊是真的火爆！

　　这些食客怎么跟一群瘾君子一样冲过来排队？

　　难道他家的东西真这么好吃？

　　还是找了大量的托制造的假象？

　　毕竟那摊位老板太过于年轻，要说厨艺高超，想想是不太可能的。

　　厨艺这种东西没办法取巧，只能靠日复一日的认真琢磨、艰辛苦练，偷不得一点懒。

　　在华夏美食界，哪个大厨成名不是起码四十岁以上的年纪？

　　从没听说过一个二十多岁的年轻人拥有高超厨艺的，大多都是学徒。

　　老詹在二十多岁时，炒出来的粉自己都不要吃。

　　所以他确定，哪怕陆记的生意再好，也绝不是因为摊位老板炒的粉好吃。

　　琢磨片刻过后，老詹放空心思，不去想杂七杂八的。

　　想要把一件事情做到极致，就需要无比的专注力，这是成功的关键15。

　　老詹炒粉二十八年，在一家小破脏的店面里，一直没挪过窝。

　　店里没有供客人坐着吃的桌子，没法堂食，只能外带。

　　老詹炒粉卖很便宜，从不胡乱涨价。

　　他也不会因为卖得好而涨价，涨价的原因只可能是相应的食材涨价了。

　　老詹对其他一切事情都很冷漠，唯独对炒粉这件事很热情。

　　可能就是这样，使得老詹的炒粉水平已经达到了一个天花板的级别。

　　本地人提到莲花区锅子街，没有一个不知道老詹炒粉的。

　　很快，有人便认了出来。

　　“咦？是老詹，我家金凤小区楼下的老詹炒粉！”

　　“老詹炒粉？很有名吗？”

　　“老詹的炒粉在整个江城可能不怎么有名，但在锅子街和怀民路一带，那可是家喻户晓啊！”

　　“老詹炒粉不一定火，但一定很好吃！”

　　“这家炒粉是能大火的，但老头子很有脾气性格，从不接受采访啥的，就连顾客拿手机拍视频传抖音想帮老詹师傅宣传一下，都被他拿扫帚柄赶出来，哈哈！”

　　“酒香还真怕巷子深，老詹炒粉只在附近几条街被熟知，但确实好吃，我高中那会儿走读，同班那几个牲口天天让我带，一个书包重十几斤，全他妈是炒粉！”

　　“老詹师傅炒了小半辈子粉，能称为巅峰造极了吧，把一件事做到这种程度，确实牛逼，他的炒粉真的吃不腻，我一连好几个月早饭都吃他的炒粉！”

　　“我没吃过老詹师傅的炒粉，不知道跟陆老板的比如何？”

　　“陆老板的炒粉也很好吃啊！让我评价就是天花板！”

　　“我刚来，没吃过陆记，但我觉着他不可能超过老詹师傅，俗话说姜还是老的辣嘛。”

　　一时间，老詹VS陆记的讨论在食客之间传开。

　　大多数人不仅是吃货，还爱吃瓜。

　　一边吃着美食，一边吃着瓜，为美食节又添了一把火。

　　很快，老詹炒粉和陆记小吃两家摊位前，人越来越多。

　　陆记小吃摊右边两位，做水晶虾饺的曾全有和主打川菜的钱师傅也都停止了手中的动作，饶有兴致的看着这一幕。

　　他们本以为陆记的对手只有自己，却没想到还有其他对手。

　　他们都忍不住好奇，这个陆记小吃摊的老板难道不是专精？而是多面手？

　　这么年轻？

　　不会是样样通样样松吧？

　　明面上虽然不是比赛，但两家并排并的摊位都开始制作炒粉，颇有打擂台的架势。

　　陆勤也察觉到一点苗头，昨天自己左边的摊位明明是串串，今天突然就换了。

　　美食节里的这种摊位，摊位费是一次性交的，从开始摆到结束，中途退场不太可能。

　　现在临时换摊位了，还是一家卖炒粉的，难道陆记这是被针对了？

　　而右边两家，一家水晶虾饺，一家川菜，也是针对自己？

　　有点意思。

　　对于这种“针对”，陆勤反而倒是很乐意见到。

　　因为每次摆摊结束都有很大一波顾客没有买到食物，骂骂咧咧的。

　　如果说有别家摊位能分一些流，倒是能堵住部分吃客的嘴了。

　　老詹师傅已经开始炒粉。

　　陆勤这边也有四五位客人下了单。

　　陆老板便进入了状态，开始专心炒粉。

　　有一些顾客兴奋地拿出了手机开始拍摄，心里已经把视频标题想好了。

　　吃瓜都不嫌瓜大。

　　【莲花区锅子街老詹炒粉VS陆记炒粉，两家都是江城炒粉界的天花板，谁的更好吃？】

　　【天啦！美食节上超级好吃的两家炒粉PK，既分高下也绝生死！】

　　【都是高手！太精彩了！这简直是吃货们的福利！不仅能够大饱口福，还能大饱眼福！】

　　【老詹VS陆记，押大押小？】

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　　顾客们都是一脸的兴奋，聚过来的人头越来越多。

　　秦辉在远处观察着这一切，会引起这样的效果是他预料到的。

　　但他还是小看了大众的吃瓜能力，竟然围了这么多人，美食节一下子变得更热闹了。

　　不过这样也好，秦辉把三个人请过来，就是为了保住莲花区在江城美食节的位置。

　　莲花区不可能让安南区这样欺负的。

　　炒粉的过程其实很短暂，这种食物本来就是很快的速餐，讲究大火翻炒、速度出锅。

　　但锅内翻腾的火焰300和厨师快速颠勺的画面，观赏性十足。

　　有的吃瓜群众甚至拍手叫绝！

　　牛逼666！

　　老詹师傅和陆老板对于外界的议论或者拍摄，都无动于衷。

　　主打一个专注。

　　炒粉出锅。

　　锅气腾腾！

　　香气四溢！

　　食客们抽动鼻子，都开始馋了。[]

　　老詹师傅一锅炒了三份，陆勤一锅炒了五份。

　　陆勤用锅勺把五份炒粉分别装盒，老詹师傅也把三份炒粉盛到圆形塑料盒中。

　　这个时候，老詹师傅微微转头，瞥了一眼陆勤那边的五份炒粉，他目光闪动。

　　内行看门道。

　　老詹炒了将近三十年的粉，一份炒粉炒得好不好吃，瞄一眼就能知道。

　　就这一眼，他瞧着炒粉的色泽和松散不沾的程度，再闻着锅气，便判断出隔壁的炒粉味道肯定差不了。

　　一道炒粉好不好吃，味道占三成，口感占七成。

　　高手之间的较量，主要比的是口感了。

　　老詹的炒粉，筷子一夹，夹一口就是一口的量，不缠不沾。

　　而一般的炒粉，一筷子下去，夹起来就是拳头大小的一团，还需要抖散，这就是水平的差距。

　　他没想到陆勤的炒粉也能达到这种程度。

　　老詹这才看了陆勤一眼，没想到这个小年轻手艺硬是要得。

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