第261章.雪原九转
“我要做的是一道鲁菜的变种,既然店主你去过华夏的话,应该是知道鲁菜这个菜系的吧。”
“华夏菜系的八大菜系之首,也是最复杂难度最大的一个菜系,虽然在华夏修行了不断的时间,但是鲁菜却是我的弱项。”
看着李维熟练地处理着食材,速度竟然比他还快,幸平城一郎露出了震惊的表情。
“有大肠吗?”
“在冰箱的第三层,难道...是九转大肠?!”幸平城一郎通过李维所取的材料就判断出了李维要做的菜,九转大肠这一道菜是易学难精。
幸平城一郎当年在华夏有幸目睹了味王和味至尊合力对抗味罗汉的惊世之战,有幸品尝到了这道菜,可以说让他是终身难忘,可惜的是,制作这道菜的味罗汉当时已经是癌症晩期,在这场三人的封山之战中胜利后第二天就病逝了,这道菜再也没有人能够做出那种味道了。
不过那场比赛可以说是惨烈的两败俱伤,味罗汉完全就是靠着最后的锐气完成了这道菜,而味王和味至尊被逼得金盆洗手,华夏美食界当时是一片哀嚎,这种事情想起来就觉得脊背发寒,至少对于一个厨师来说是这样。
“差不多吧,不过是一种变种,我将他称为雪原九转。华夏历史19世纪,恰好是清朝末期,华夏衰败,帝国主义侵/犯国土的时刻。在那个时代,全世界最庞大的人口大迁徙之一,也就是所谓的‘闯关东’,将大量的人口转移到了东三省。这道菜,就是还原那个传奇的时代,也是那个时代的缩影。”
李维没有管幸平城一郎的诧异,手脚麻利的处理着大肠。说句实话,能够在餐厅的冰箱里翻到大肠这种霓虹料理中几乎不会被用到的材料,李维也是很惊喜的,如果没有的话,那么就只能拜托幸平创真出门去买了。不过现在倒是省去了不少的麻烦,这里的各种酱料都是齐全的,虽然有些和华夏国内惯用的调味料有差异,但是并不是不可弥补的错误。
很快,李维就完成了自己的菜品,火红而油腻的大肠卷不算整齐的摆盘,上面是洁白的正不断融化的冰渣。
“还好你这里有烈酒,要不然这道菜就不算完美了。只有烈酒和刺骨的冰寒并存,才能让人们知道闯关东的滋味儿。”李维将菜端到了桌上。
“嘶...好厉害,光是香气就让人忍不住啊...”一旁的幸平创真已经馋的开始流口水了,现在的他技巧还需要磨练,和李维相比差距是巨大的。
“那么就先尝尝吧,色香味...盘有些凌/乱外...不,这应该是刻意的放乱,能够做出这种菜肴的人,怎么会犯这种的误。”
幸平城一郎咽了口唾沫,一块还沾着冰渣的大肠了嘴中。
“这种感觉是!”
幸平城一郎的眼睛瞬间睁限,瞳孔猛地一缩,他看到了一望无际的雪原。凛冽的寒风就像是刮骨钢刀一样,刮在脸上让人生疼,一眼望不到尽头的人,推着堆满杂物的小车在雪原林海中艰难地前进。虽然是如此刺骨的雪原,但是他的心中却是灼热难耐,略显苍凉的歌声回荡在耳边,虽然听不懂唱了些什么,但是那种如在雪原的感觉却让他想要落泪。
为什么会这样的美味,简直是不科学,幸平城一郎感觉自己的舌/头已经无法辨别出里面那复杂多变的味道了,不是麻木,而是酸甜苦辣全部涌上心头,让他有一种人生不易的感觉。
回过神来,是李维的笑脸,幸平城一郎不得不承认,这道菜真的是能够让他突破自身瓶颈的一道菜。用冰块打碎来营造雪原的氛围,用烈酒来提升舌尖的暖意,再加上大肠本身的香味,那种大气磅礴的感觉,已经不输给他的亚历山大烤肉了,甚至可以说是远远的超越了他,他连还击的资格都没有了。
“怎么样,这道菜如何?制作的全过程你都已经看清楚了,味道上的细微变化就需要你自己去琢磨了,个人的习惯不同也会造成菜品的味道变化。”李维笑着将腰间的厨师围裙解了下来,清理的一下案台,将所有用过的工具全部归位,这是一个厨师所需要注意的细节。
“你到底...是什么人?!”幸平城一郎从震惊中回过神来,由不得他不惊讶,这道菜,让他想起了三巨头封山之战的那一道九转大肠,应该说,这道脱胎于九转大肠的雪原九转,已经超越了其原型,甚至可以说是超越了整个菜系的极限。
“我?严格来说算是一位孤独的美食家吧,喜欢一个人安静的享用美食的旅行者,做菜的话也算是我的一点个人兴趣。听说霓虹有一个远月学园,作为吃货的我想去看看,在那里的话,能够吃到很多有意思的美食吧。”
“远月?那里的门槛很高啊,一般的厨师根本就去不了的。远月的学生都是家底殷实的美食世家,都是去那里镀金进修的,你想要进去的话,很难,难如登天。”
“你觉得刚才的那道菜如何?”
“雪原九转?”
“没错,你觉得这道菜如何?”
幸平城一郎想了想,叹道:“应该说是震撼吧,已经超越了完美这个极限了,可以说这是我吃过的最好吃的东西,没有之一。过去的那些美食在这道菜的面前简直就是猪食一样让人倒胃口。”
“你说我用这道菜去踢馆如何?像是这样的菜品,我还有几十道,既然他不让我进去的话,我就自己闯进去就是了。”李维露出了恶趣味的笑容,但是他真的这么做的话,远月学园会崩溃的,颜面扫地的远月学园,会失去所有的尊严,然后墙倒众人推的被其他同行给干翻在地。
看着李维的眼睛,幸平城一郎觉得他是一个说到做到的人,如果真的让他去挑战远月学园的权威的话...整个美食界都会迎来世界末日一样的大崩溃,这个大麻烦一定得稳住。幸平城一郎不知道究竟是怎样的老师才能够教出李维这样的怪物,看年龄并不大,也就是高中生的模样,但是那怪物般的厨艺是他这样的老鸟都无法比拟的,放到远月学园的学生堆里,就像是一条黑鱼跑进了鱼塘一样,会把其他的鱼全部吞噬干净。_
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