李维说出的问题，是新手厨师绝对不会考虑的一个问题，那就是料理的本质。应该说这个问题就是美食界的“终极问题”之一，“终极料理”在洗尽铅华之后，除了在味道上的极致外，就是能够为人体提供丰富的营养，和幸福的饱腹感，这是料理的根本意义。但是一般的厨师是堪不破这个道理的，也就是到了堂岛银这个级别，才算是开始接触这一方面的“终极问题”，像是四宫小次郎和乾日向子这一级的优秀厨师，都是没有资格接触这方面的高深知识的。

　　李维的话也算是刚刚接触到这个层面，所以有感而发，这种话虽然说起来帅气，但是真正能够懂的人，很少。如果不是李维已经呈上了自己的作品，用实力证明了自己，那么他的这句话在薙切仙左卫门看来不过是------------为防止盗用内容，小说分三个站点存放，请前往分站继续观看----