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第一百三十二章:与旧面食做法一模一样的新面食做法【求订阅,求

  天幕上的钟离春话语一出,顿时天下便陷入了一片沉寂。

  一种能够让面食分量在原有基础上,增加两到三倍的新面食做法!

  这真的有可能吗?

  当前这个时代的主食,主要是稻、黍、粟、麦、菽这五种。

  而在这五种主食之中,又以小麦为主食者最多,其次是粟,再之后是黍,接着是菽,最后是稻。

  之所以如此,主要还是因为各种主食对于不同地理环境的种植要求不同的原因。

  比如说,水稻的种植需要选择肥沃、富含有机质的土壤,并且含水量应该较高,亲水性强。

  而小麦种植则更适合土壤质地疏松、排水性好的土壤,对肥料的需求不是很高。

  同时,水稻需要高湿度、多雨、温暖的气候,而小麦则是更适合在寒冷的地区生长。

  所以也就导致了当前秦国统治的疆域范围内,只有原来属于南方的楚国地区适合大量普遍性种植水稻。

  而秦国关中,以及其他原来韩国、魏国、赵国等地区,则是只有少数的地区适合种植水稻,其他大部分地区更适合种植小麦这种主食。

  换句话说,当前秦国统治的疆域范围内,大部分地区适合种植的都是小麦这种主食。

  再换句话说,当今天下各地的黔首百姓大部分人吃的也是小麦这种主食。

  又再换句话说,如果新面食的做法,能够让面食分量在原有的基础上,增加两到三倍的话。

  那么当今天下大部分黔首百姓种植的小麦亩产量或许没有变化,但是最终吃到嘴里的粮食分量,却是可以因此而增加两到三倍。

  从另一个角度讲,这又何尝不是将小麦的“亩产量”给提高了两到三倍呢!

  至于说想要将小麦做成面食,需要先将用舂米去壳,再用石碾子碾成面粉。

  整个过程费时费力这件事,则是被天下黔首百姓给忽略了。

  如果说将小麦做成面食,不能够让粮食分量提高两到三倍的话。

  那么他们肯定会觉得这么做费时费力、得不偿失。

  但是如果这么做能够让粮食分27量提高两27到三倍的话,那么他们就会觉得这么做物有所值了。

  而且将小麦舂米去壳,再用石碾子碾成面粉费时费力,难道耕种就不费时费力了吗?

  但是他们再努力耕种十倍都无法让粮食的亩产量真正提高一倍,而现在只不过是舂米去壳,再用石碾子给碾成面粉就可以提高两到三倍的粮食分量。

  这对于黔首百姓而言,可以说是没有比这更加划算的买卖了。

  现在唯一的问题,就是天幕上那个钟离春说的,能够让面食分量在原有基础上凭空增加两到三倍的新面食做法到底是不是真的。

  【面对所有人都聚焦到自己身上的炽热目光,钟离春无比肯定地点了点头道:“此言当真!”】

  【“臣现在便可以为陛下、殿下,以及诸位大人演示!”】

  【“最多一到两个时辰,各位便能够看到相应的效果。”】

  【这话一出,秦王嬴政当即下令道:“即刻演示!”】

  【钟离春拱手一礼应道:“是,陛下!”】

  【随即钟离春便走到一旁的案板上,然后将陶罐里面的面粉倒出来,接着再加水调和、揉面。】

  【整个过程,无比的熟练,很显然此前钟离春就已经不知道做过不少次这种事情。】

  【而在这个过程中,不管是秦王嬴政,还是太子扶苏,亦或者是许子、相里季等人,全都目不转睛地盯着钟离春手上的动作。】

  【不过一刻钟左右,面粉便在钟离春的手上,渐渐被揉成了一个不小的面团。】

  【随后钟离春便将面团放到一旁的扁平陶盘中,最后看着秦王嬴政、太子扶苏等人,自信道:“好了,现在等一到两个时辰就可以了。”】

  【闻言,秦王嬴政、太子扶苏等人,皆是一脸狐疑地看着钟离春。】

  【这就可以了?】

  【整个过程中,他们都没有看到钟离春有做其他什么特别的举动,就只是很单纯地和面、揉面而已。】

  【同样他们也没有看到钟离春有加入过其它什么可能使得面团分量增加两到三倍的特别东西,就只是很简单的加水和面而已。】

  【如果说这就是新的面食做法的话,那么他们实在是没有看到“新”在哪里。】

  【因为钟离春现在的面食做法和之前的面食做法,截止至目前为止,可以说是完全没有任何的差别。】

  【许子担心钟离春一时得意忘形,说错了话,漏做了新面食做法中的某一步骤或某几个步骤。】

  【于是许子连忙给台阶道:“你是不是太过于紧张,所以一时间遗漏了新面食做法的某一个步骤还没做?”】

  【钟离春摇了摇头道:“没有,新面食做法的所有步骤都已经做完了,现在等着就可以了。”】

  【看见自己给台阶下,但是钟离春却不顺着下,许子也是有些生气道:“所有步骤都已经做完了?”】

  【“如果是这样的话,你新面食做法的‘新’在哪里?”】

  【“这不和之前面食的做法一模一样吗?”】

  【“难不成揉好面团之后,等上一、两个时辰就是你新面食做法‘新’的地方?”】

  【听到许子的最后一句话,钟离春也是有些脸色古怪地点了点头道:“老师说的没错!”】

  【“新面食做法的‘新’的地方,就是在揉好面团之后,静静等上一、两个时辰,然后它慢慢就会变得比原来大上两到三倍!”】

  【“而原来面食的做法,则是没有揉好面团之后,静静等待数个时辰的这个步骤。”】

  【听到这话的许子也是一楞,刚刚他说“等上一、两个时辰就是新面食做法‘新’的地方”,不过是他的随口这么一说,并不是真的如此觉得。】

  【随即,许子更加生气道:“你什么都没加,也没有额外做什么,就这样静静等上一、两个时辰,面团自己就会比原来大上两到三倍?”】

  【“这可能吗?”】

  【“你现在认错,陛下与殿下或许还可以原谅你的一时胡言乱语!”】

  【说话间,许子更是朝着钟离春不断地使眼色,让其赶紧向秦王陛下与太子殿下认错。】

  【秦王陛下与太子殿下都是心胸宽阔的人,再加上此前钟离春研究白菽块与藿芽有功。】

  【只要钟离春及时认错的话,那么秦王陛下与太子殿下应当不会因为钟离春这次贪功胡言而特别降罪。】

  【而钟离春也能够明白自家老师这么说他的原因,无非是担心自己胡说八道,从而引得秦王与太子的降罪。】

  【所以才在秦王与太子开口之前,先一步数落自己,好让自己赶紧认错。】

  【但问题是,他真的没有胡说,真的什么都不用加,也什么都不用额外去做。】

  【只要在揉好面团之后,静静地等上一、两个时辰,面团就真的会比原来大上两到三倍。】

  【所以钟离春也是再次看着自己老师,神色极为认真道:“老师,我真的没有胡说。”】

  【“您若不信的话,可以随便问问百草司的其他农家子弟。”】

  【“他们也都按照这种做法做过多次面食,结果也都是静置数个时辰之后,面团比原来会大上两到三倍。”】

  【听到这话,许子方才皱着眉头看向百草司内的其他农家子弟。】

  【其他农家子弟见此,亦是纷纷开口作证道:“老师,钟师兄说的是真的!”】

  【“真的什么都不用做,也不用加什么,就这样静静的等上一、两个时辰之后,面团就会变得比原来大上两、三倍。”】

  【“不信的话,你等上一会就能够看到变化了。”】

  【看到百草司的一个个农家子弟皆是如此开口,许子原本不相信的想法也是渐渐为之动摇。】

  【毕竟一个农家子弟可能会欺骗他,但是绝对不会所有的农家子弟都一起欺骗他。】

  【所以,揉好面团之后什么都不用做,静静等上一、两个时辰,面团就会变得比原来大上数倍这件事是真的?】

  【钟离春也是拿过一个和面团差不多大小的陶罐,然后对着秦王嬴政、太子扶苏、许子等人道:“陛下、殿下,老师,还有诸位大人请看。”】

  【“现在面团的大小,大概与这个陶罐差不多,我们什么都不做,就这么静静地放上两到三个时辰。”】

  【“届时,我们再拿这个陶罐来对比它的大小,便可以清晰地看到它的大小变化。”】

  【“现在的话,我们可以先去尝一下白菽块,白菽块应该已经差不多压制好了。”】

  【听到钟离春这么说,顿时众人也是决定暂时将注意力转移到白菽块上面。】

  【至于面团是否真的会变大,过上一、两个时辰就能够知道真假了。】

  【而且到现在,其实众人也是比较倾向于钟离春说的是真的。】

  【毕竟如果是假的话,那么钟离春没必要扯这么一个一、两个时辰就能够被拆穿的谎言。】

  【随即钟离春来到刚刚压制白菽块的案台上,搬去箱盖上面压制的重物,掀开遮布,随即众人便看到一大块与之前钟离春呈上来的、相同的白菽块。】

  【“白菽块这便做好了,之后可以与其他的吃食一起煮来吃。”】

  【“比如说,和鱼煮在一起,甚是鲜美滑嫩。”】

  【说着,钟离春便取过一个大陶罐,然后将刚刚做好的白菽块切成一小块、一小块,又再放了几条河鱼进去,接着放盐等调味品。】

  【最后,再将之放到柴火下面烹煮。】

  【两刻钟后,白菽块鱼汤便煮好了。】

  【随即钟离春便给在场众人,一人盛了一小碗。】

  【鱼汤刚一入口,众人便双眸一睁,味道出乎他们意料的鲜美好喝。】

  【随即众人又再迫不及待地拿起羹匙轻轻挖了一勺白菽块,最后吹了吹送入口中。】

  【刚一入口,众人眼中便闪过一抹震惊之色。】

  【他们口中的白菽块嫩滑爽口而又略有嚼劲,再加上伴随着鱼汤的鲜甜,可以说是出乎他们意料的好吃。】

  【不多时,众人便吃完各自碗中的白菽块,然后又是纷纷再来一碗。】

  【而后钟离春又以白菽块煮肉,又或者是白菽块煮藿芽,亦或者是直接干煮豆腐,只加调味料进行调味,味道都非常不错。】

  【“此物甚好,嫩滑爽口,自身无味而又可侵染百味,确实如卿所言,是一个很好的新吃食!”】

  【吃完之后,秦王嬴政也是丝毫不吝啬自己对于白菽块的赞美之词。】

  【太子扶苏也是点了点头,同样表示赞美与认同。】

  【随即秦王910嬴政微微沉吟一番后道:“不过白菽块此名,多少有910些不雅,可以给其改个名字。”】

  【秦王嬴政这话一出,钟离春当即很有眼力劲道:“还请陛下赐名!”】

  【原本秦王嬴政是打算让钟离春自己改个名字的,不过既然钟离春希望他赐一个名字,那么对白菽块颇为满意的他,倒也不会拒绝。】

  【想了想,秦王嬴政便开口道:“此物外如白玉,又以豆制而成,就叫白玉豆腐吧。”】

  【“另外用水滋养豆子而长成的藿芽也改个名字,就叫做豆芽吧,用来和原来吃的藿芽做区分。”】

  【钟离春当即欣喜拜谢道:“谢陛下赐名!日后白菽块便是白玉豆腐,用水滋养豆子而长成的藿芽就是豆芽。”】

  【有了秦王的赐名,白玉豆腐与豆芽应当便能够真正传播出去,并且流出下去。】

  【而作为研制出白玉豆腐与豆芽的他们,其名应当也会伴随着秦王赐名的白玉豆腐与豆芽一直流传下去。】

  【变相来说,他们也算是做到另外一种意义上的名传青史了。】

  【就在秦王嬴政准备更进一步,给钟离春等百草司的农家子弟表功的时候,许子震惊的声音也是忽然响起。】

  【“真的变大了!”】

  【许子看着面前至少变大了一倍的面团,一脸震惊道。】

  【从面团做好之后静置开始,他就一直时不时侧头看一看面团的变化。】

  【然而之前几刻钟,面团都没有多大的变化。】

  【但是几刻钟过去之后,面团至少比一开始的时候,变大了一倍有余!】

  【许子的惊呼声,当即便吸引了所有人的注意。】

  【下一刻,秦王嬴政、太子扶苏等人便纷纷围到了之前静置的面团面前。】

  【而许子此刻手上拿着一个陶罐,正在和面团比划着大小。】

  【有着陶罐这个衡量对比物,众人可以很清楚地看到原本和陶罐差不多大小的面团,现在至少变大了一倍有余,陶罐根本就装不下原来的面团。】

  【更加重要的是,这块面团就一直放在他们众人的眼皮子底下。】

  【在静置的这段过程中,完全没有人去碰过这块面团,更加没有给它添加了什么东西。】

  【换句话说,这块面团在揉好,静置一段时间之后,就真的变大了。】

  ......

  PS1:秦国时期是有面食的,但是这个时期的面都是“死面”,也就是不发酵的面,直接加水揉成团之后,就直接蒸熟或煮熟就吃的,并没有经过发酵这么一个过程。

  发酵面食的最早出现时间,应该是在东汉末至西晋的这一段时间内。.

  Người mua: Naruto789

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