第751章:一起制作奶油泡芙点心~~
如何制作奶油。
首先在材料选取鸡蛋的鸡蛋清,糖,少许盐,白醋。
因为是第一次尝试制作奶油,所以克拉拉准备的并不多。
做法上。
克拉拉有看过一些资料,但无一例外都非常普通,单从一些书上的说明就知道大概了。
于是她的目光看向叶穹,叶穹也没有隐瞒,将独家配方拿了出来。
先将鸡蛋清打散,就是蛋清上头有一小层的小小的泡泡即可。
接着放一点点盐、一滴白醋、一勺糖,继续搅打鸡蛋清。
打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打。
这个过程需要点时间,克拉拉也在搅拌的过程中也微微出了点汗水。
打到觉得鸡蛋清更稠了“五五七”的时候,加入一勺糖,继续打。
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