北京烤鸭可能是美食名片，真想追根溯源，这与金陵脱不开关系。明朝时期，烤鸭在当时的都城开始流行，也就是现在的金陵，朱老八非常喜欢，等到他儿子篡位迁都后，他便带了不少烤鸭师傅北上。然而南北气候不同，南方的鸭子体型较瘦，烤出来皮薄酥脆，几乎看不到肥油；北方的鸭子因为受环境影响，相对比较胖，脂肪较多，烤出来的效果不如南方。于是这道菜渐渐改进，从蘸酱变成蘸甜面酱，为了去腻，又加入薄饼、葱丝等配料，整体更倾向于鲁菜风味，初步形成了如今的吃法。

　　在京城，烤鸭大致分为挂炉和焖炉两种，挂炉代表“全福楼”，焖炉代表“便宜楼”。但林子恒请尤卡吃饭的地方并不是这两家，而是名为“利群”的烤鸭店。“利群”位于东城区一条------------为防止盗用内容，小说分三个站点存放，请前往分站继续观看,分站链接在首页最下方----------上架代表有后续内容，如未更新，请评论留言提醒-------