周围人说话间.

　　4个爸爸在马不停蹄地忙碌着.

　　肖扬一边忙碌着手上的事情,同时也听到两位东北大厨对主持人说的话.

　　冰裹面糊当然不成功.

　　但是他做方法可是系统教,做法完全不一样.

　　不过他猜想,口感肯定比冰溜子直接裹面糊要好的多.

　　此时.

　　一些买菜人,已经买好菜陆陆续续从市场中走出来.

　　看到围观着一层又一层人,其中一个大娘忙问.

　　“嘿,大哥,这搞什么呢?”

　　“好像是一个直播综艺录节目,嘉宾在现场学做东北菜呢.”

　　“这有啥好看呀?!”

　　“回家做饭吧!这马上就要到大晌午,一会儿不吃饭啦啊?”

　　大爷:"哎呀妈呀,其余三个人做豆角炖五花肉没啥好看.”

　　“这最边上的那个小伙子你猜做啥?”

　　“做啥?!”

　　“做啥不也是东北菜呀?东北菜就没有我不会做.”老大娘显摆道.

　　作为一个家庭资深大厨,她的手艺可是经过一家三代认证的.

　　那可是杠杠.

　　“嘿嘿”东北大爷咧嘴一笑.

　　“大妹子,那小伙子要做‘油炸冰溜子’,你会做不?”

　　“我去”

　　“油炸冰溜子?!”

　　“那哪能做出来呀?!”

　　“这小伙子也忒能吹了呀!!”

　　大爷:“我也觉得小伙子在吹,这不是在看着么?!”

　　“我倒要看看这小伙子到底做的出来不??”

　　“哎呀妈呀,大哥,你这么一说,我也要看看!”

　　“麻烦”

　　“给我让个缝!!”

　　说着,大娘也停留下来,成为围观人群中一员.

　　就这样.

　　围观的人越来越多.

　　里三层外三层.

　　许多人都是冲着肖扬制作“油炸冰溜子”噱头停下来.

　　人群中央.

　　肖扬已经将包裹好3个棒棒冰,重新放回了房车冰箱里冰冻着.

　　处理起剩余的6个鸡蛋.

　　将6个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离.

　　蛋清部分,全部放入一个干净大碗中.

　　他右手拿起碗,,

　　左手拿起两根筷子直接插入蛋清之中,快速搅动起来.

　　“啪啪啪......”

　　“啪啪啪......”

　　只见肖扬灵活地转动右手腕,连动着右手小臂以及整条胳膊,都在转动.

　　裸露在衣袖外手臂,肌肉线条十分流畅,

　　手臂上的青筋微微突起,显而易见,抽打的动作是用了力气.

　　插入蛋液中的两根筷子抽打的速度越来越快,越来越快.

　　只听到筷子击打瓷碗声音频率也越来越快.

　　风起云涌之势.

　　带动着蛋液围绕在筷子周围上下翻腾.

　　碗中的蛋清由淡黄色逐渐变白.

　　围观的人群中,不断有人轻声呼喊.

　　“我靠!!”

　　“这小兄弟要干什么呀??”

　　“打蛋液?!”

　　“他该不会打算徒手打发蛋糊泡吧??这怎么可能?!”

　　在众人一声声惊叹和质疑中.

　　肖扬右手不停地转动,就好像不是人类手.

　　更像是马达强劲的电动搅拌机一般.

　　碗中蛋液,从开始透明的淡黄色逐渐偏白,又慢慢地出现了细密白色泡沫.

　　然后又逐渐变成了固体般的状态!!

　　如同奶油状质地.

　　大家伙都震惊了.

　　???

　　!!!

　　直播间弹幕已经炸裂.

　　——“卧槽!!无情!!这是手??”

　　——“手动打发蛋清?!牛逼!!!”

　　——“我是做烘焙,看到这一段我彻底服.从来没见过有谁能手打蛋白,手打奶油,都是机器打,就算机器也要转动个十几分钟呀.怎么感觉肖扬速度怎么比机器还快呀?”

　　——“这个我知道!!有一次我给孩子做糕点吃,当时家里没有电动打蛋器,就尝试自己用手打.你们猜怎么着??嘿,整整打了20分钟,手臂不光断了,手掌还打起了水泡,但是蛋清,嘿嘿,它还是蛋清!!一点变化都没有!!”

　　——“要不是直播,我肯定不相信有人能手动打发蛋泡糊.”

　　肖扬这个举动,不光围观人,和直播间观众愣了.

　　连两个东北大厨都看愣了.

　　现在根本都不会有人徒手打蛋泡糊,或者奶油.

　　都是用机器.

　　甚至遇到质量一般的机器.

　　蛋泡糊还没成型,机器就过热歇火,要冷却一阵才能继续使用.

　　肖扬却徒手,

　　一口作气,就能将一大碗蛋清打成型!!

　　着实令人称叹.

　　两个大厨大声感叹道:“厉害呀!”

　　“厉害!!”

　　”我都好久没见到有人手打蛋泡糊了.“

　　“现在人都为了省事,全是用机器打.”

　　“这个不光有打发技巧,还要有一把力气,现在的年轻人可吃不了这苦.”

　　肖扬笑道:“谁喜欢吃苦.”

　　“我这里不是没机器吗??”

　　说着,肖扬将筷子往打发好的蛋泡糊里一丢.

　　两根筷子直愣愣地矗立着.

　　成型!!

　　打发到这个样子,说明这个蛋泡糊已经打到位了.

　　用时10分钟!!

　　这甚至比机器打发蛋泡糊用时还快.

　　接着,

　　肖扬在打发成型蛋泡糊中添加了一些面粉,和土豆粉.

　　一双筷子再次地搅动起来,

　　蛋泡糊越来越亮,越来越白.

　　真如雪一般白净.

　　看到这里.

　　大家虽然不明白肖扬要怎么做这道菜.

　　但是心中已经越来越相信,肖扬真能复刻出“油炸冰溜子”这道菜一般.

　　此时.

　　其他三个3爸爸也在埋头苦干.

　　菜已经下锅炒起来.

　　肖扬则对着大家喊了一声.

　　“好了.准备工作做完,最后一步,下锅油炸冰溜子.”

　　最后一步,

　　也是最关键的一步.

　　成败再此一举了.

　　肖扬先前做一切前续工作,虽然很厉害.

　　但是大家还是隐隐担心,最后将冰块放进热油锅中.

　　到底会成什么样子?

　　导播室.

　　王导和众人一样,紧紧地盯着显示器.

　　同时还在指挥着现场工作人员注意安全.

　　将人群往后疏散.

　　特别是4位小朋友,.

　　小心冰水融化炸锅,产生危险.

　　毕竟.

　　对于一个节目组负责人.

　　节目效果固然重要,但是安全更加重要!!

　　这时.

　　肖扬已经从冰箱里再次取出冻得邦邦硬的棒冰.

　　放进刚打发好的蛋泡糊里转动了一圈.

　　一根根棒冰裹满蛋泡糊,成为一条白白柱体.

　　真和雪白的冰溜子有点像.

　　肖扬处理好3根棒冰,

　　在刚才烧的一大锅油油面上,将手张开,徒手感受了一下油温,

　　刚刚好!!

　　该把冰溜子丢进油锅.

　　众人又往后退了一步.

　　生怕炸锅殃及到自己.

　　但是又忍不住想看.

　　"滋滋滋......”

　　“滋滋滋......”

　　冰溜子下油锅!!