盖饭，也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜，连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。

　　饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴，不需要像食用饭菜那样要用较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，简单方便，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

　　这是大众餐馆菜谱上必不可少的一道料理。

　　“牛排盖饭”，顾名思义这是以牛排为主食材制作的盖饭。

　　刘新将所有食材拿进厨房，便准备开始试做新菜谱。

　　黄金蛋炒饭虽然好吃，一天三顿都是这个，连着吃还是有些受不了。

　　现在，终于可以改善一下伙食。

　　“开始吧。”

　　刘新先拿起荷尔蒙洋葱，将其切成小颗粒状备用。

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