“来,别光老赵吃啊,大家都尝尝味道怎么样?”

　　“恩,都尝尝吧!”

　　“诺!”

　　听了嬴政的话,众人这才开始动起了筷子.

　　“不错......却是不错!”

　　“啧啧,味道鲜美,味道鲜美啊!”

　　“原本以为,这肉食,就是这天下最好吃的东西了,未曾想到,先生这般手法之下,单单的肉食,竟然也不是最香!”

　　“是啊!难怪先生会说,这吃席,若是都是肉,是过于单调.原本不解,现在,却是明白了啊!”

　　众人一边吃,一边赞叹.

　　赵龙看了,却是突然一阵心酸.

　　这都什么年代了,乡亲们吃几口菜,竟然就能感动激动成这样?

　　悲哀啊,实在是悲哀啊!

　　唉,难怪国家要扶贫啊,也不知道像赵家村这样贫困落后村子,还有多少啊?

　　“先生......”

　　扶苏好奇问道,“如此香浓,靠的是什么?”

　　“是油啊.”

　　赵龙笑着说道,“准确说是猪油,也就是猪的脂肪,我看咱们村没有专门的油,就只能用猪的油脂......”

　　什么?

　　猪的油脂?

　　听到赵龙的话,扶苏诧异说道,“上次,好像先生做那面饼,也是用这个吧?”

　　“是啊,油添香嘛.”

　　“竟然豕油?”

　　一旁,淳于越听罢,不禁脸色一变,“豕肉腥臭不可言,这油脂,该不会也有异味吧?”

　　说着,又闻了闻,顿时更是一阵奇怪,“这怎么无腥臭味?”

　　恩?

　　腥臭味?

　　赵龙一愣,也说出了自己的疑惑,“你是说,猪肉腥臭是吧?”

　　“正是也!豕肉,最为腥臭,非羊膻可比.”

　　淳于越说道,“几无人愿用!”

　　“话说,我也没见过咱们这有家养白猪......”

　　赵龙疑惑问道,“咱们这的猪,都是什么猪啊?该不会都是野猪吧?咱们附近,也没人养猪吗?”

　　恩?

　　听了赵龙的话,嬴政等人,脸色各自一变.

　　李斯心中一动,马上笑道,“自然不全是......也有养的......”

　　“是么?有就好了!”

　　赵龙说道,“那是养的什么品种?”

　　恩?

　　啥?

　　什么品种?

　　听了赵龙的话,众人又是一愣.

　　这,猪就是豕吧?

　　豕就是豕,又分多少品种么?

　　“就是,黑还是白?”

　　看着李斯有些疑惑,赵龙心里一动,当即又问道.

　　“那自然是黑的了......”

　　“哦,看来咱们这附近,养的还是传统的黑猪啊......”

　　赵龙笑道.

　　“莫不是,还有白猪?”

　　“那肯定是,那种是长白猪,外国品种.”

　　赵龙笑道,“但是成型快,体型大,所以很快也就取代原来黑猪地位了.黑猪虽然这肉严实,但是可惜养活的太慢了......”

　　“却是如此啊......”

　　听了赵龙的话,嬴政等人,这才明白.

　　可惜,他们这里,只有白猪.

　　“对了老四......”

　　赵龙说道,“咱们这附近,黑猪多不多?”

　　“先生的意思是,我们去要几只?”

　　“不是要,是买啊......”

　　赵龙笑道,“我们也得弄点肉食不是?否则,回头怎么开餐馆啊?”

　　恩?

　　原来赵龙是这么个打算?

　　“那行,请先生放心,回头我就给先生买个几十头回来......”

　　李斯听了,马上笑着说道.

　　恩......恩?

　　啥?

　　几十头?

　　听了李斯的话,赵龙赶紧摆手,“用不了那么多,要是一口气买那么多猪,太贵了!咱们现在刚开始改变,经费是最大的问题!可以买两个肉猪,然后买几个母猪下崽,这样能省不少钱.”

　　这贫困村还要买一口气几十头猪?

　　可以是可以,毕竟能拿来养殖......

　　但是,现在哪有那么多钱啊?

　　就现在,一头国产黑猪,那得多少钱?

　　“唉,先生不必担心......”

　　一旁,冯去疾听了,含笑说道,“这外面养猪,和他老四家有亲戚,那猪每次看到他,都跟见了亲生一般,亲切的很,自然会给他便宜的!”

　　我特么?

　　听了冯去疾的话,李斯顿时一脸黑线.

　　那是你亲生才对吧?

　　“是啊......”

　　李斯扫了眼冯去疾说道,“毕竟我与老冯是故交,每次我和老冯喝完酒,老冯总要去猪圈留个几刻,从那以后,我去看猪,他们都好像跟我有些熟一般......”

　　“哈哈!”

　　听了两人的话,赵龙顿时一笑,“算了算了,不需要买那么多,如果可以的话,就三头肉猪,四只母猪,就差不多了.”

　　“也好......”

　　嬴政淡淡点头,“若是回头餐馆有收益,那就再买也不迟.”

　　恩?

　　听了嬴政的话,李斯也即刻会意,马上点头,“村长说的是!”

　　“可......敢问先生,这猪肉,如寸老师说那般,的确是腥臭的很,因此,很多人不喜欢食,先生要那些猪,莫不是,只是为了取油脂?若是如此,羊脂,不也可?”

　　扶苏看着赵龙,不解问道.

　　扶苏之所以这么问,那也是因为在大秦的时候,所有人对猪肉的看法,基本全都是这样.

　　所以,嬴政等人,也是有着相同的困惑.

　　在秦朝之前,西周之间,天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,也就是天子可以吃牛羊猪等各种.

　　诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜.

　　菜是野菜,不是青菜.

　　而等到战国之后,礼乐崩坏,基本上所有贵族都不忌口.

　　但是!

　　猪肉,比起牛肉和羊肉来,却是很不受待见.

　　因为,太腥臭!

　　不管是黑猪还是野猪,因为肉质问题,比起现代养的白猪来,更为紧凑,也更为腥臭.

　　古人对这种腥臭的味道比较不喜,所以,猪肉虽然是有,但是更多是祭祀的时候填上两块,至于吃,很少.

　　猪肉第一次被称作美味,那还是因为苏东坡.

　　苏东坡一次偶然,才改良了猪肉的烹饪方法,祛除了不少腥味,才让大家第一次感受到,没有腥味猪肉.

　　除此之外,猪肉最多也就是在烤的时候,吃上几口.

　　毕竟,腥味能去那么一些......

　　而对于嬴政和扶苏这样的皇家之人来说,或者对于李斯和冯去疾以及蒙恬这样的贵族来说,有牛肉和羊肉呢,干嘛非要吃充满腥臭的猪肉?

　　“这倒不是,我们买猪来,是为了吃肉用肉,油嘛,当然也要留着.”

　　赵龙笑着说道,“不过,那肉也不能浪费了啊!”

　　“可,猪肉,向来腥臭......”

　　“嘿,这可不对了......”

　　赵龙笑道,“猪肉腥臭,那是因为烹饪方法不对!只要做好了,那味道照样美的很!而且,能做花样多着呢!”

　　“哦?是么?”

　　听了赵龙的话,众人顿时眼前一亮.