赵兴国欣慰的看着疑惑的安良，因为安良提出的问题也表达出了一个态度，那就是安良不会用不公平的手段竞争。

　　否则在天上白玉京俱乐部的帮助下，再加上冷链运输项目与海外农业种植项目笼络的人脉关系，安良想要不公平竞争，什么人可以挡得住？

　　哪怕是帝都圈第一层安排的白手套，那都要先选择退让一步，再坐下来进行友好协商交流。

　　然而在安良拥有如此强大的背景和关系网，竟然也没有想过依靠这些力量做不公平竞争，反而想着公平竞争，赵兴国自然非常欣慰。

　　“其实你可以选择不公平。”赵兴国淡定的回应。

　　赵兴国并非迂腐之人！

　　在高校食堂服务领域中，赵兴国允许安良使用不公平的手段竞争，毕竟目前高校食堂服务中居然出现了指鹿为马的糟糕局面。

　　这样的糟糕局面让赵兴国很不高兴，但又不方便直接出马。

　　因为目前的高校食堂服务供应商自然也存在关系，否则又怎么可能进入高校食堂服务这一个领域？

　　“我先给你看一份资料。”赵兴国起身走向书桌，随后从书桌抽屉中取出了一个牛皮纸袋返回茶台。

　　“栋梁，你也跟着看看。”赵兴国从牛皮纸袋中取出了两份文件分别递给安良和赵栋梁。

　　安良接过查看起来，这一份文件是介绍高校食堂服务领域的相关情况。

　　目前夏国拥有的大学数量超过3000所，其中本科类院校1275所，专科类院校1545所，其他类型院校超过250所。

　　本科类与专科类院校综合起来拥有超过4500万在校大学生，这是一个庞大的用户群体。

　　目前在高校食堂服务领域中的公司相当多，总数量超过了100家，不过绝大多数都是小型公司，仅仅只服务本地与周边的高校。

　　只有一家名为夏速餐饮集团的公司达到了巨无霸级别，它服务的高校数量超过了700家，在2020年的时候综合年营业额几乎逼近知名连锁餐饮企业海底捞公司。

　　海底捞在2020的时候，年营业额达到了286亿，这是一个非常厉害的数字！

　　夏速餐饮集团在2020年的时候，年营业额也达到了260亿的程度，只比海底捞差一点点。

　　然而海底捞是餐饮领域的传奇，哪怕没有吃过海底捞，但没有听过海底捞的应该很少。

　　但夏速餐饮集团是什么东西？

　　恐怕是餐饮行业内的从业者也几乎没有听过吧？

　　毕竟夏速餐饮集团主要服务高校食堂，与普通消费者根本没有直接关联，甚至与高校学生也没有什么接触。

　　毕竟对于高校学生来说，他们以为高校食堂提供的餐饮服务，那就是高校食堂提供的，根本没有想过高校食堂后面还有餐饮服务公司。

　　所以一家年营业额接近海底捞的巨无霸餐饮企业居然是隐形的，几乎不被外界知晓。

　　“这个夏速餐饮集团去年的净利润竟然达到了126.6亿”安良看见了夏速餐饮集团的净利润数据。

　　若非这一份文件是赵兴国提供的，安良都要怀疑是不是有人统计错了数据，并非是什么126.6亿，而是12.66亿。

　　对于不懂餐饮行业的人来说，他们总觉得餐饮的利润率非常高，至少也应该有百分之五十以上，毕竟餐饮行业的成本只有食材成本。

　　然而事实上并非如此。

　　对于类似海底捞这样的连锁餐饮行业来说，利润率其实非常低，甚至稍微不注意就有可能亏本。

　　毕竟餐饮行业除了食材成本之外，还有税务成本、人力资源成本、以及运营成本，这些都是无法忽略的成本。

　　海底捞在2020年的营业额高达286亿，但实际上的净利润仅仅只有3.09亿，净利润率仅仅只有1.08%而已买。

　　或许又有人说这样的净利润率太低了，甚至不如银行的定期存款利息，还不如把这些钱投入到银行中吃利息。

　　这样的逻辑乍一看也没有(李了的)问题，因为海底捞的净利润率确实太低。

　　然而这样的想法实际上有很大的问题！

　　海底捞的年营业额是营业收入获得的资金，并非海底捞自己有这么多资金，也就意味着海底捞根本不可能将这一笔钱送到银行吃什么定期存款的利息。

　　只有海底捞处于经营状态，才有可能获得这一笔营业收入，并且创造净利润。

　　若是没有经营海底捞，便没有这一笔营业收入，更不可能拥有净利润。

　　将海底捞的净利润与银行的定期存款利率进行对比，本来就是一种偷换概念的比较，所以不能如此对比。。