土火私房菜馆的老板叫宋强，这个人性格直爽，但情商有一点低。

　　面对宋强的询问，安良淡定的回答，“宋老板今年多少岁？”

　　“42，怎么了？”宋强反问。

　　“宋老板从业多少年？”安良又询问。

　　“15岁辍学，从切菜的学徒工开始入行，今年是入行第二十七年，有什么问题？”宋强依旧反问。

　　“宋老板什么时候开的土火？”安良继续询问。

　　“2015年，有问题吗？”宋强回答。

　　安良淡定的回答，“这就是最大的问题！”

　　“什么意思？”宋强疑惑。

　　“宋老板入行27年，在行业打拼了22年之后，才开设了自己的私房菜馆，这就是最大的问题。”安良说明。

　　“我们现在假设一下，如果要开设一家土火私房菜馆的分店，我们应该如何操作？”安良看向宋强，示意对方按照假设回答问题。

　　宋强立刻皱起眉头思考，他考虑了半天，才回应的说着，“如果要开设分店，首先要招徒弟，确定徒弟的心性，然后再培养徒弟的厨艺，等徒弟的厨艺大成之后，最后让徒弟去分店掌勺。”

　　“需要多少时间呢？”安良追问。

　　宋强计算了一番，才回应的说着，“如果一切顺利，大概需要五年左右的时间。”

　　“时间太长了！”安良叹了一口气，“作为《夏国餐厅》的拍摄餐厅，宋老板知道《夏国餐厅》的核心主旨吧？”

　　传统夏国餐厅最大的问题，便是几乎无法复制！

　　毕竟培养一个合格的厨师需要时间，培养一个厨艺出众的厨师需要更多时间。

　　宋强的情商确实低了一点，但又不是傻子，经过安良的提醒之后，他叹了一口气，“现在的新式餐饮，确确实实更有优势一些，传统的夏国餐厅的确在衰亡。”

　　“关于传统夏国餐厅的出路，宋老板有没有什么见解？”安良随口询问。

　　宋强直接否定，“我不知道。”

　　“那关于夏国式快餐连锁餐厅，宋老板有什么看法吗？”安良再次询问。

　　宋强叹了一口气，“你是说类似功夫快餐这样的连锁餐厅吧？”

　　安良点头。

　　“在我看来，功夫快餐已经不是传统夏国菜，它也无法体现传统夏国菜的味道，只是徒有其形。”宋强回答。

　　“我其实可以理解传统夏国餐厅的衰亡，以我自己为例子，按照我现在的厨艺，如果我去大型酒店担任厨师长或者是主厨，我的工资至少也是三万起步。”宋强自信满满的说着。

　　“去年的时候，我还收到过米其林星级餐厅的邀请，担任米其林星级餐厅的主厨之一，月薪高达四万五，我当时其实很心动的！”宋强有些叹息的说着。

　　安良挑眉，“土火私房菜馆的月收入也很高吧？”

　　“但很累！”宋强回答，“我需要做的事情很多，在除了房租与食材成本之外，其实一个月的利润大概也就四五万而已，并没有超过在大酒店担任主厨的待遇太多。”

　　“那为什么不去大酒店呢？”安良又询问。

　　“第一个原因是不喜欢被约束，以前被约束了太久，现在想自由一点。”宋强说明着。

　　“第二个原因是我想自己当老板，我想自己给自己打工。”宋强补充。

　　安良露出笑意，“有没有考虑过扩大规模？”

　　“扩大规模...”宋强迟疑的想了一下，便摇头否定，“我知道你的意思，你是说让我招徒弟或者招助理厨师，一些素菜和普通菜品交给他们处理，我只做主菜，对吧？”

　　安良没有否定。

　　“我不喜欢那样，我喜欢做菜，我喜欢自己做的菜被客人认同，无论是一盘清炒蔬菜，还是一份红烧牛肉，在我眼中都是一样的。”宋强郑重的说着。

　　安良竖起大拇指，“佩服！”

　　宋强苦恼的回应，“佩服什么啊！我这个性格是和钱过不去！好了好了，不打扰你们吃饭了，有什么意见和建议都欢迎提出来。”

　　说完之后，宋强立刻离开。

　　安良随口说着，“虽然宋老板的情商低了一点，但性格很直爽，我觉得挺不错的。”

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　　“不涨价？”安良猜测。

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　　“这一个回答很真实。”安良笑出声。

　　宋强果然是直爽的性格，根本没有什么立牌坊的表示永不涨价，但也没有立刻涨价。

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　　晚上接近十点钟，两人才一起返回林山居，随后先沐浴更衣，再开启了联盟双排游戏。

　　安良当然是主输出射手位，杨茂怡还是老老实实的辅助射手。

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