韩长生查看一番，颔首淡笑，“这些食材很不错，咱们吃过午饭，我就开始做菜。”

　　黄雷好奇道：“韩老师，你这菜有没有菜单？可否让我学习一下。”

　　一路上，他也问过黄博关于韩长生的厨艺，得到的答案自然是相当好。

　　他问着话倒也不是不服气，毕竟吃现成的是他一直以来的梦想。

　　他是真的好奇，而且也想偷师，看看能不能从韩长生这里学到什么。

　　菜单……

　　韩长生想了想，拿起纸笔写了个菜单递了过去。

　　黄雷从上到下看了一遍，咦了一声，指着后面问道：“韩老师，这岁寒三友我知道是松仁、竹笋和酸梅，红枣桂圆猪手汤和银耳百合汤也很好理解，但这后面三道菜是什么？”

　　“难得也有你黄小厨不知道的菜。”黄博嘿嘿一笑，抢过菜单后也是蒙住了，“鸟尽弓藏良可哀、二十四桥明月夜、玉笛谁家听落梅……韩老师，我知道你学问高，但你不能蔑视我这等文学水平不高的食客啊！这三句好像是三首诗里的吧？这也是菜？”

　　何炯皱眉道：“‘鸟尽弓藏良可哀’出自宋代谭用之的《寄王侍御》，‘二十四桥明月夜’出自唐代杜牧《寄扬州韩绰判官》，但是这‘玉笛谁家听落梅’是出自哪一首诗的？我怎么没听过？”

　　“出自《射雕英雄传》里面啊！”

　　韩长生随口答了一句，发现众人有些懵逼，顿时恍然的拍了拍额头。

　　他差点忘了，这个世界没有《射雕英雄传》了。

　　挥了挥手，遮了过去，“不说这些了，咱们先吃午饭，就吃我老婆她们打的糍粑。”

　　糍粑，自然不是打成糯米团就是糍粑。

　　黄豆炒熟，压成粉末。

　　倒在擀成片的糯米片上下两端，然后如卷挂历一般将其卷成一团。

　　用沾了水的刀将糯米卷切成一小块一小块的，这便是糍粑。

　　当然若是裹上点豆沙馅儿加点糖，那便也可以算是驴打滚。

　　“呜呜~~~好好吃！”

　　不知道是女孩子喜欢吃糯糯的东西，还是因为这糍粑里面有自己辛劳的汗水，四个女孩子吃的是开开心心的。

　　五个老爷们，一人吃了三两块也就停下了。

　　糍粑的主要成分还是糯米，这东西不容易消化，所以胃口再好的人也不可多吃。

　　午饭吃过，四个劳累了一上午的女孩去休息，韩长生他们五人则开始准备晚餐。

　　彭彭劈柴，黄博和何炯打下手，黄雷这位蘑菇屋原本的主厨则在一旁开开心心的看着。

　　他可是录了三十多期的《向往》了，往常总说不想干不想干，可是客人来了之后，他还是得去做饭。

　　便是他的学生来的那一次，也是在看不下去后插了手。

　　这一次是他头一次，也可能是唯一的一次休息，甚至可以说毫无担忧的休息。

　　光是看韩长生干净利落又迅捷的刀工，就可知道博哥说的果然不错。

　　这一位即便不是厨神，那手艺也是顶级的厨师了。

　　韩长生把该炖的先上锅炖上，其他要炒的放在最后，开始做最麻烦的三道菜。

　　第一道菜，鸟尽弓藏良可哀。

　　鸭子包鸡，鸡包鸽子，鸽子包鹌鹑，骨头皆剔，是为鸟尽弓藏良可哀。

　　第二道菜，二十四桥明月夜。

　　牛肉火腿剖开，挖出二十四个圆孔，将豆腐削成二十四个小球分别放入孔内，扎住牛肉火腿再蒸，等到蒸熟，牛肉火腿的鲜味已全到豆腐之中。

　　第三道菜，玉笛谁家听落梅。

　　材料五种肉条，羊羔坐臀、小羊耳朵、小牛腰子、鹿腿肉、兔肉。

　　这五种肉。

　　单独吃就有五种味道。

　　两种合一有十种味道。

　　三种合一有六种味道。

　　四种合一有三种味道。

　　五种合一有一种味道。

　　共二十五种味道，合五五梅花之数，又其形如笛子，故称之玉笛谁家听落梅。

　　五种肉分别腌制并且打成肉泥。

　　羊肉可以放入盐、味精、少许淀粉、姜末、料酒和孜然粉。

　　羊耳朵要清淡，只要放入少许盐、味精和淀粉就可以。

　　牛腰肉、兔肉、鹿肉可以先用八角茴香腌制片刻，再用料酒调味。

　　熬小半碗花椒水,放凉,倒至馅中。

　　将调好的馅分别用水晶粉和蛋清打成的薄皮包起来成为长条形，用胡萝卜、蛋黄、番茄等调节颜色，然后把五个肉条轻轻卷在一起，放入蒸笼。

　　“韩老师你先等一会，我拿笔记一下。”黄博、何炯、彭昱昌听的晕头昏脑，黄雷可是精神的很。

　　他拿着桌子上的纸笔一边记一边询问韩长生，直到没有一个错别字这才停手。

　　他黄小厨可不是生来就会做菜，能有如今的手艺，就凭着孜孜不倦的研究和学习。

　　难得碰上这么一位不敝帚自珍的厨神，可得好好学一学这新菜式。

　　三道破费功夫的菜该入炉的入炉，该入锅的入锅，帮厨三人组已经有些蒙圈了。

　　唯独黄雷竖起两个大拇指，感叹道：“韩老师，我见过很多的大厨，但在技艺方面能跟你有的一比的，不超过五指之数，我服了！”

　　做厨师的都知道庖丁解牛的故事，也知道“技近乎道”这个词语。

　　他的厨艺还处在技巧的层次，而这韩长生的厨艺已经上升到道的层次了。

　　这位主用心弄出来的菜，所谓的“色香味俱全”不是平常用来称赞美食的形容词，而是一种精神层面的东西。

　　看之，赏心悦目。

　　闻之，沁人心脾。

　　品之，当沉浸于美味之中。

　　韩长生淡淡一笑，摇头正色道：“黄老师，实际上我最佩服的反倒是你。”

　　黄雷挑挑眉，“原因为何？”

　　韩长生道：“你明知道你做完饭也吃不下饭，依旧很用心的去做，这才是最敬业的厨师典范。”

　　黄雷一滞，笑着摇头，但看韩长生的眼神更加真诚了。“韩老师过誉了。”

　　韩长生摇头笑道：“过誉么？我想你在家给嫂夫人和三个孩子做菜的时候，心情要比现在愉快百倍吧！不要说不是，因为我在家做饭的时候，那种开心没什么高兴事能比得上。”

　　“……”黄雷拍了拍韩长生的肩膀，什么话都没说，但眼神中的感慨清晰可见。