上午十点半。

　　王春生到餐厅喊林源。

　　“源哥，源哥，醒醒了，已经十点半了，马上来不及了。”王春生一边推着林源，一边喊道。

　　“唔，已经快中午了，我这就起。”睡眼朦胧的林源说道。

　　林源简单洗漱后，便来到厨房准备午饭。

　　他从柜子中取出新鲜的食材，有青菜、鸡蛋、肉块等。

　　其他的配菜，王春生和李平已经处理好了。

　　今天是春节，所以食材相对来说还算丰盛。

　　林源熟练地将食材洗净、切好，然后打开炉灶，起锅烧油。

　　锅中倒入适量的食用油，待油热后，他将青菜放入锅中，迅速翻炒几下，随后加入盐和其他调味。

　　接着，他将打散的鸡蛋倒入锅中，煎至金黄色，再加入肉块一起翻炒。

　　不一会儿，一盘色香味俱佳的炒菜就做好了。

　　林源将菜盛出装盘，然后继续制作其他菜肴。整个厨房弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

　　因为今天过年，所以采购老陈，采购的东西也不少，所以林源准备多做两个菜，全当过年给同志们加班了。

　　林源一直忙到中午十二点，做了三个菜，还熬了一锅汤。

　　两个荤菜，猪肉炖粉条，木须肉，还有一个素菜，烧萝卜，这个素菜也是用了荤油。

　　把昨天晚上没有用的大骨头也烧了一大锅骨头萝卜汤。

　　所以这会食堂香气四溢。

　　同志们也是议论纷纷。

　　“今天过年，林师傅给我们加餐了。”

　　“闻着肉香，都能下两个馒头。”

　　“今天林师傅做了肉菜，比昨天的大骨头烩菜还香。”

　　“能吃到林师傅做的菜，加班也是高兴的。”

　　林源听着众人的夸奖，对着众人说道：“同志们过奖了，我就是做了一个厨子该做的事，同志们满意就好。

　　今天是春节，所以采购的物资也比往常要多，所以今天得伙食比以往多了一个菜，一个汤。

　　同志们可以放开的吃。”

　　军管会的同志们顿时欢呼起来，这个时候没有什么能比吃饱更让人高兴了。

　　中午的忙碌很快就结束了。

　　所有的人，对今天得伙食都很满意，同时也有不少人问今天晚上有什么好吃的。

　　听到这个话，林源都是笑而不语。

　　不仅同志们在问，厨房的王春生和李平也在问晚上准备什么。

　　林源对二人说道：“今天是除夕，按照咱中华的传统，北方当然是吃饺子了，今天晚上咱就准备饺子。”

　　“时间紧，任务重，咱们仨要准备整个军管会百十来口人的饺子。现在咱们就得干起来。

　　春生和平哥，你们去和面。

　　春生去仓库提带白面过来，今天过年，咱们就做纯白面的水饺，我去调馅。”

　　说完三个人各自按照任务开始工作。

　　林源开始准备食材，猪肉最好选用肥瘦相间的部位，这样口感更好。白菜洗净后沥干水分备用。

　　随后将猪肉剁成肉泥，葱、姜剁成末备用。

　　白菜切成细末，注意白菜不宜切得太碎，以免失去太多水分和营养。

　　将猪肉泥放入盆中，加入葱末、姜末、鸡蛋，然后顺时针方向匀速搅拌，使肉馅上劲。

　　接着，可以加入适量的酱油，一点白酒、盐、香油等调料进行调味。

　　将切好的白菜细末倒入肉馅中，林源在拌入前没有挤去白菜的水分，而是用菜籽油先拌匀。

　　这样做可以包裹住白菜的水分，防止在拌馅过程中出水。

　　将白菜和肉馅充分拌匀，使白菜和肉馅充分融合。此时，林源尝一下馅料的味道，然后又进行微调。

　　一通忙活过后，一大盆饺子馅就准备完毕。

　　这时，王春生和李平也把面和好了，就等着包饺子了。

　　百十来口人的量，可不是少数，王春生和李平擀饺子皮，林源包饺子。

　　就这样忙活到晚上，才把所有的饺子都包好，放在一边备用。

　　“咦，今天怎么食堂一点味道都没有。”

　　“不能是林师傅他们不知道咱们加班吧。”

　　“不会的，我看到了食堂后厨的灯是亮的，食堂指定有人在的。”

　　“咱们去看看就知道了，林师傅什么时候让咱们失望过。”

　　几人一起来到食堂，看到林源在食堂里坐着。

　　于是有人问道：“林师傅，咱今晚吃什么呀，怎么一点味道都没有啊。”

　　林源回了句，等着吃就行了，保准让同志们满意。

　　林源数了一遍过来吃饭的人以后。

　　回到厨房后，开始下饺子。

　　今天晚上吃饭的人，指定不会集中，所以林源准备来几个人，下几人份的水饺，要是都下完，来晚的人，饺子就凉了。

　　不大会，几份饺子出锅，林源和厨房二人一起把饺子端出去。